Le chef devient Wagyu!

The « Lighthouse » reste la référence en termes de gastronomie et d’architecture aux Maldives. Ce restaurant unique revendique une somptueuse cuisine fusion, où s’entremêlent des touches asiatiques et méditerranéennes à la fois. Les clients débutent généralement leur expérience au lounge en dégustant des martinis aux fruits frais ou du champagne rosé, face à l’Océan Indien et au coucher de soleil.

Le reflet des étoiles sur la mer bleue azurée reste un moment captivant, il se prolonge toujours avec succès au restaurant, un lieu suspendu au-dessus des eaux. Un dîner au « Lighthouse » est un moment inoubliable! Le talent et l'expertise du chef Damian Barrett s’expriment pleinement dans la carte gastronomique proposée, ainsi cet « Aloyau de bœuf Wagyu label noir et crevettes géantes grillées, au jus au syrah et beurre blanc au caviar Beluga accompagné d’un dauphinois de pommes de terre au safran et panaché de légumes… ». Le bœuf Wagyu est l'une des viandes les plus recherchées au monde, il est aussi connu comme le foie gras de la viande…

 

Un « Experience Manager » pour Baros

Karin Spijker a récemment rejoint l'équipe du Baros comme « Experience Manager ». Née aux Pays Bas, elle est arrivée dans l'archipel en 1996. Sa mission sera de veiller à ce que les désirs des clients soient traités au mieux dans la perspective de rendre leur séjour des plus agréables. Elle s’occupera aussi de tous les aspects de protection de l'environnement egalement. Effectivement, en tant qu’ancien instructeur de plongée certifié pendant 10 années, les Maldives et la vie sous-marine n’ont plus aucun secret pour elle. Sa vaste expérience en la matière, sa parfaite connaissance de l'environnement sous-marin, vont l’amener petit à petit à assurer une formation pointue du personnel sur ces aspects. Karin ajoutera une dimension différente au monde sous-marin en donnant des présentations sur la vie subaquatique, en mettant en application des programmes éducatifs et des excursions guidées. Elle mettra ainsi en place un véritable centre d’information sur la vie sous marine et le snorkelling à Baros. Toute l’équipe de Baros est enchantée de l’accueillir en tant que nouveau membre…

Plongée à la carte

Baros propose un concept rare : celui de pouvoir choisir parmi une palette de 30 plongées sur des sites originaux, différents les uns que les autres. Un rêve absolu pour tous ceux qui rêvent d’accéder au monde enchanteur de l’un des plus beaux fond sous marin au monde. Imaginez : vous sélectionnez -votre ou vos- sites de plongée-, et bénéficiez de votre instructeur privé à bord d’un luxueux bateau. Que ce soit pour une évasion d’une demi-journée ou d’une journée, vous ne vous lasserez pas de pouvoir contempler la richesse de la vie sous-marine de l’atoll nord de Malé. Pour en savoir plus, consulter dès à présent notre nouvelle carte interactive des sites de plongée sur www.baros.com

Tel: +960 664 2672
info@baros.com.mv
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